Những dấu hiệu của cơ thể khi thiếu vitamin E

Vitamin E là một loại vitamin rất cần thiết cho cơ thể với tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch và hệ thần kinh. Hãy cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu dấu hiệu nào cho thấy cơ thể đang thiếu vitamin E nhé!

1Vai trò của vitamin E đối với cơ thể

Vitamin E là một chất chống oxy hóa của cơ thể và có nhiều vai trò trong các quá trình chống viêm, ức chế kết tập tiểu cầu và tăng cường miễn dịch. Nhờ đó, vitamin E có khả năng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa và điều trị một số bệnh như:[2] [3]

• Ngăn ngừa bệnh tim mạch vành:

Vitamin E, đặc biệt là gamma-tocopherol, có thể hỗ trợ tim mạch bằng cách tăng cường sản xuất nitric oxide, giúp giãn mạch và cải thiện chức năng nội mô. Nó cũng làm giảm nguy cơ đông máu động mạch bằng cách giảm kết tập tiểu cầu và cholesterol.

Ngoài ra, vitamin E được cho là có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh mạch vành (CHD) nhờ khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL và hỗ trợ ngăn hình thành cục máu đông.

Vitamin E giúp bảo vệ tim và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành

• Giảm nguy cơ ung thư:

Vitamin E, với đặc tính chống oxy hóa, được cho là có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và ngăn chặn quá trình hình thành các chất gây ung thư như nitrosamine trong dạ dày.

Một số nghiên cứu ban đầu đã gợi ý rằng vitamin E có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng, đặc biệt là ở những người hút thuốc hoặc có nguy cơ cao.

Vitamin E có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư

• Giảm các vấn đề về mắt:

Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin E kết hợp với các chất chống oxy hóa khác giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng (AMD) tiến triển, đặc biệt ở những người có nguy cơ cao. Ngoài ra, vitamin E còn giúp duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và có thể làm chậm quá trình đục thủy tinh thể theo tuổi tác.

Việc bổ sung vitamin E lâu dài cũng được cho là có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe mắt ở người lớn tuổi. Nhìn chung, vitamin E góp phần quan trọng trong việc bảo vệ mắt và làm chậm quá trình suy giảm thị lực do tuổi tác.

Vitamin E giúp làm giảm các vấn đề về mắt

• Làm chậm quá trình suy giảm nhận thức:

Vitamin E có khả năng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, đặc biệt ở bệnh nhân Alzheimer. Vitamin E ức chế quá trình oxy hóa, ngăn chặn tổn thương tế bào thần kinh do các gốc tự do gây ra, từ đó giúp làm chậm tiến triển bệnh. Nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E liều cao giúp kéo dài khả năng hoạt động hàng ngày và giảm nhu cầu nhập viện ở người bệnh.

Nồng độ cao của vitamin E trong huyết tương cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Bên cạnh đó, các dạng khác nhau của vitamin E, như tocopherol và tocotrienol, có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh, làm chậm quá trình thoái hóa não bộ khi lão hóa.

Vitamin E giúp làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi

• Tăng chức năng miễn dịch:

Vitamin E kích thích khả năng phòng vệ của cơ thể, tăng cường cả phản ứng miễn dịch tế bào và dịch thể, đồng thời cải thiện chức năng thực bào. Bổ sung 200 mg vitamin E hàng ngày đã được chứng minh là cải thiện phản ứng kháng thể đối với các loại vắc-xin mà không gây ra tác dụng phụ.

Ngoài ra, nồng độ vitamin E cao trong huyết tương còn liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc các bệnh do vi rút, giúp người cao tuổi ít bị nhiễm trùng hơn. Vitamin E cũng có thể tăng cường phản ứng miễn dịch đối với một số kháng nguyên cụ thể, cho thấy vai trò quan trọng của nó trong việc nâng cao sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm.

Vitamin E kích thích khả năng phòng vệ của cơ thể

2Các dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu Vitamin E

Khó khăn khi đi bộ

Sự thiếu hụt vitamin E sẽ làm tổn thương đến hệ thần kinh và cơ, có thể dẫn đến thoái hóa thần kinh ở tay và chân, làm suy giảm phản xạ, phối hợp kém và mất thăng bằng khi di chuyển. Vì vậy, khi lượng vitamin E trong cơ thể sụt giảm, bạn có thể gặp phải tình trạng loạng choạng, không vững vàng và khó khăn khi đi lại.[4]

Lượng vitamin E trong cơ thể sụt giảm sẽ khiến việc đi lại trở nên khó khăn

Đau cơ hoặc yếu cơ

Khi cơ thể không nhận đủ lượng vitamin E cần thiết, bạn sẽ thường xuyên gặp phải triệu chứng suy yếu cơ bắp và đau nhức các khớp xương.

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ màng sinh chất và duy trì độ bền của các sợi cơ. Sự thiếu hụt vitamin E sẽ tạo điều kiện cho các gốc tự do tấn công tế bào cơ, dẫn đến mất khối lượng cơ và làm cho cơ bắp trở nên yếu ớt.[4]

Sự thiếu hụt vitamin E sẽ làm suy yếu cơ bắp và gây đau nhức các khớp xương

Các vấn đề về thị lực

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mắt, ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của các bệnh lý liên quan đến mắt.

Khi thiếu hụt vitamin E, các tế bào mắt có thể bị tổn thương do gốc tự do, dẫn đến suy giảm khả năng nhìn, và có thể gây ra nhiều vấn đề về mắt, bao gồm giảm mật độ tế bào sắc tố và thoái hóa võng mạc, làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể và thậm chí mất thị lực.[4]

Tình trạng thiếu vitamin E làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thị lực

Tê và ngứa ran

Sự tổn thương thần kinh và cơ, đặc biệt ở cánh tay và chân do thiếu hụt vitamin E dẫn đến sự giảm cảm giác ở các chi và gây ra triệu chứng tê và ngứa ran.[5]

Tình trạng tê và ngứa ran ở tay và chân thường thấy khi cơ thể thiếu vitamin E

Da khô, nứt nẻ

Thiếu vitamin E có thể dẫn đến tình trạng da khô và nứt nẻ. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ lipid của các tế bào da khỏi tổn thương do gốc tự do, tia UV và ô nhiễm.

Khi cơ thể thiếu vitamin E, các tế bào da bị tấn công, làm giảm tính đàn hồi của lớp biểu bì, từ đó khiến da trở nên khô ráp và dễ bị nứt nẻ. Sự thiếu hụt vitamin E không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của làn da mà còn làm tăng tốc độ lão hóa, gây mất đi vẻ tươi trẻ và mịn màng.[4]

Thiếu vitamin E có thể dẫn đến tình trạng da khô và nứt nẻ

Tóc gãy rụng

Vitamin E có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì độ ẩm cho da đầu. Do đó, khi lượng vitamin E trong cơ thể không đủ, độ ẩm của da đầu giảm, khiến lớp biểu bì trở nên khô cứng. Tình trạng này làm tóc trở nên yếu và dễ bị chẻ ngọn, dẫn đến rụng tóc nhiều hơn.[4]

Thiếu vitamin E có thể khiến tóc dễ gãy rụng hơn

3Cách bổ sung vitamin E

Vitamin E là một dưỡng chất cần thiết và có trong nhiều loại thực phẩm và thường được bổ sung vào các thực phẩm tăng cường. Bạn có thể dễ dàng đạt được lượng vitamin E khuyến nghị bằng cách ăn đa dạng các loại thực phẩm sau:

• Các loại dầu thực vật: Dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, và dầu nghệ tây là những nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất. Ngoài ra, dầu ngô và dầu đậu nành cũng chứa một lượng vitamin E nhất định.
• Các loại hạt: Đậu phộng, hạt hazel (hazelnut), hạt hướng dương, đặc biệt là hạt hạnh nhân đều là những nguồn giàu vitamin E.
• Các loại rau xanh: Các loại rau như rau bina và bông cải xanh cũng cung cấp một lượng vitamin E đáng kể.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung vitamin E từ ngũ cốc ăn sáng, nước trái cây, bơ thực vật và các loại thực phẩm bố sung.[6]

Vitamin E có thể được bổ sung từ các loại dầu thực vật, các loại hạt và rau xanh

Bài viết vừa cung cấp đến bạn thông tin về các dấu hiệu nhận biết của cơ thể khi thiếu vitamin E. Nếu thấy hữu ích, hãy chia sẻ bài viết để lan tỏa thông tin này đến mọi người bạn nhé!